오일 산패 방지1 올바른 올리브유 보관법 올바른 올리브유 보관법: 올리브유는 건강에 좋은 불포화 지방산과 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 많은 사람들이 선호하는 식재료입니다. 하지만 올바르게 보관하지 않으면 품질이 빠르게 저하될 수 있습니다. 올리브유의 풍미와 영양을 오래 유지하려면 다음의 보관법을 실천해 보세요. 올바른 올리브유 보관법 1. 직사광선을 피하세요 올리브유는 빛에 매우 민감합니다. 직사광선에 노출되면 산화가 촉진되어 맛과 품질이 떨어질 수 있습니다. 따라서 어두운 곳이나 빛을 차단할 수 있는 밀폐된 찬장에 보관하는 것이 좋습니다. 2. 적정 온도 유지하기올리브유는 14℃~18℃ 사이의 서늘한 온도에서 가장 잘 보관됩니다. 너무 높은 온도에서는 산화 속도가 빨라지고, 너무 낮은 온도에서는 오일이 굳어질 수 있습니다. 냉장 .. 2025. 1. 8. 이전 1 다음
