튀겨 먹을 때 영양소가 더 잘 흡수되는 음식들(베타카로틴, 리코펜,루테인..)
튀겨 먹을 때 영양소가 더 잘 흡수되는 음식들에 대해 알아보겠습니다. 튀김 요리는 일반적으로 건강에 좋지 않다고 여겨지지만, 실제로는 일부 음식들의 경우 튀겨 먹었을 때 그 영양소가 더 잘 흡수되는 경우가 있습니다. 이는 특히 지용성 비타민과 항산화 물질이 풍부한 음식들에서 두드러집니다. 1. 당근: 당근은 베타카로틴이 풍부한데, 이는 지용성 비타민으로 기름과 함께 섭취할 때 흡수율이 높아집니다. 당근을 튀겨 먹으면 베타카로틴이 더 잘 흡수될 수 있습니다. 베타카로틴은 주로 주황색, 노란색, 녹색 채소와 과일에 풍부하게 함유된 항산화 물질입니다. 당근, 고구마, 시금치, 케일, 브로콜리와 같은 채소뿐만 아니라 망고, 파파야 같은 과일에도 많이 들어있습니다. 베타카로틴은 인체 내에서 비타민 A로 전환되는데..
2024. 2. 6.
건선 이해하기: 원인, 증상, 그리고 관리법
겨울철에는 차가운 날씨와 건조한 공기로 인해 피부 관리가 특히 중요해집니다. 특히 건선과 같은 피부 질환을 가지고 계신 분들은 겨울철 피부 건강 관리에 더욱 신경을 써야 합니다. 건선은 피부 세포가 정상보다 빠르게 증식하여 두꺼운 비늘 모양의 층을 형성하는 만성 질환입니다. 이로 인해 붉은색의 발진과 함께 가려움, 통증 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 건선이란? 건선은 피부 세포의 과도한 증식으로 인해 발생하는 만성적인 염증성 피부 질환입니다. 이 질환은 피부 세포가 정상적인 주기보다 훨씬 빠르게 성장하고 쌓이면서, 피부 표면에 붉고 두꺼운, 은백색의 비늘 모양 패치를 형성합니다. 건선은 주로 팔꿈치, 무릎, 몸통, 두피 등에 나타나며, 가려움증, 통증 또는 불편함을 동반할 수 있습니다. 건선의 정확한..
2024. 2. 5.
